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  10 décembre 2018 L’ACADÉMIE DE LA VIANDE DÉCERNE SON PRIX LITTÉRAIRE À ALAIN FINKIELKRAUT

  L’Académie de la Viande dont Culture Viande est membre, a décerné son Prix Littéraire annuel à Alain Finkielkraut de l’Académie française pour son ouvrage « Des animaux et des Hommes » publié aux éditions Stock – France Culture en septembre dernier. Un ouvrage qui a été salué par de nombreux médias, dont Télérama. L’auteur est pour la […]

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  10 décembre 2018 LES PEURS ALIMENTAIRES SONT LIÉES À NOTRE DISTANCE À LA NATURE

  Ce 5 décembre, Pascale Hébel (Crédoc) animait un Atelier de la DGCCRF* sur le thème « Sécurité des produits : quelles attentes des consommateurs ? »*. Emmanuelle Lefranc** (Photo), sociologue doctorante à l’Institut interdisciplinaire d’anthropologie du contemporain (IIAC) a mis en lumière cet « apparent paradoxe » : « On ne meurt quasiment plus de toxi-infections alimentaires … Mais la perception dominante des […]

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  10 décembre 2018 IFIP : L’INTÉRÊT DU DIGITAL POUR LES ACTEURS DE LA FILIÈRE

  L’IFIP organisait ce 4 décembre sa 5ème journée d’échanges sur le thème : « Le digital : quelles opportunités pour la compétitivité de la filière porcine ? ». Celle-ci était consacrée aux usages et aux intérêts des data pour la performance des entreprises et pour les échanges au sein de la filière. Culture Viande participait à la table-ronde finale sur […]

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  10 décembre 2018 EXPADON 2 : POURSUITE DU DÉPLOIEMENT DES MODULES

  Afin d’anticiper la fermeture programmée pour 2020 du site d’informations de l’export « Expadon » de FranceAgriMer (FAM), un nouveau module va être déployé sur son successeur Expadon 2. Après le module agrément, le 19 décembre 2018, c’est la partie « info com » qui sera maintenant accessible. Cette nouvelle partie permettra de retrouver l’ensemble des éléments qui sont actuellement présents sur Expadon 1. C’est […]

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  3 décembre 2018 SORTIE DE LA CASTRATION SANS ANESTHÉSIE DES PORCELETS : L’ALLEMAGNE S’ENGAGE

  Le budget 2019 du ministère de l’agriculture allemand augmente de 5% pour atteindre 6,3 milliards d’euros. Il prévoit notamment +38 millions d’euros pour accompagner une sortie de la castration sans anesthésie des porcelets, dont 8 millions d’euros pour la formation à l’anesthésie par inhalation, et 2 millions d’euros pour aider les achats d’installations d’anesthésie (source […]