Le syndicat des entreprises françaises des viandes
Didier Guillaume, ministre de l'agriculture et de l'alimentation, a installé ce 13 mars, le Conseil national de la restauration collective (CNRC). Instance de concertation, le CNRC contribuera notamment à atteindre l'objectif d’un taux de 50 % des approvisionnements composés de...
Didier Guillaume, ministre de l’agriculture et de l’alimentation, a installé ce 13 mars, le Conseil national de la restauration collective (CNRC). Instance de concertation, le CNRC contribuera notamment à atteindre l’objectif d’un taux de 50 % des approvisionnements composés de produits biologiques, durables ou sous signes officiels de qualité, disposition inédite et concrète de la […]
Le 3ème Rassemblement National des RPA (Responsables Protection Animale à l’Abattoir) de Culture Viande réunissait 110 personnes ce 14 mars à Paris : « Un record de participation sous le signe de l’ouverture, de la concertation et du dialogue » annonçait Mathieu Pecqueur, directeur général de Culture Viande en introduction de la journée. Le bilan […]
A travers la publication de son guide de recommandations « Les clés pour bien manger », la FCD s’investit dans la formation des consommateurs. Destiné au plus grand nombre, ce guide va être mis à la disposition de tous dans les magasins des enseignes adhérentes à la FCD. Objectif affiché : sensibiliser toutes les générations, […]
76% des Français possèdent un barbecue ou une plancha et presque autant (74%) ont cuisiné au barbecue ou à la plancha en 2018 selon une étude Weber/BVA 2018. Avec « La nouvelle bible du BBQ », Larousse apporte 175 recettes aux amateurs de la cuisine en plein air. Condensé de savoir-faire, explications pas à pas, […]
La 5ème édition du Concours Général Agricole (CGA) – Catégorie Viandes compte désormais 19 filières. Créé en 2014, il met à l’honneur la qualité de la viande sur plusieurs maillons. Le jury récompense un binôme éleveur-abatteur ou un trinôme éleveur-abatteur-distributeur. Cette année, 20 médailles ont été décernées sur le stand d’Interbev. Pour Culture Viande, que […]
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