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  10 décembre 2019 « La viande est cruciale pour la planète » (The Telegraph)

  « La viande est cruciale pour nourrir la planète », c’est ce qu’affirment, dans les colonnes du Telegraph, des scientifiques de l’Université d’Edinbourg et du Scotland’s Rural College inquiets de la diabolisation de l’élevage par les lobbyistes environnementaux. Sur la base de modélisations, ils ont établi que devenir vegan ne réduirait pas l’usage des sols, […]

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  10 décembre 2019 Les moteurs de la conso : l’évolution des modes de vie & la préoccupation santé (Crédoc)

  Pascale Hébel, Directrice du Pôle Consommation et Entreprise du Crédoc, dressait un état des lieux sur la consommation de viandes lors de la 6ème journée d’échange sur la filière porcine organisée par l’IFIP ce 3 décembre* : « La baisse de la consommation de viandes en France en 9 ans est de -12%*. La consommation […]

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  10 décembre 2019 Dénomination des viandes : un amendement adopté

  Lors de la séance publique de ce 4 décembre, les députés ont adopté la proposition de loi relative à la transparence de l’information sur les produits agricoles et alimentaires. Cette proposition de loi doit permettre de compléter certaines dispositions de la loi Egalim. Parmi les mesures adoptées figure une disposition défendue par l’interprofession INTERBEV et […]

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  10 décembre 2019 Conso : Les ménages priorisent les élaborés & le haché

  Les données du baromètre Kantar de l’achat des ménages de viandes de boucheries pour le mois d’octobre 2019 s’inscrivent dans la continuité d’une baisse structurelle de la consommation « à la maison ». A noter : – une nouvelle baisse importante des achats des ménages de viandes brutes (-6,5%) qui affecte les viandes piécées, en […]

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  29 novembre 2019 « Les viandes de boeuf Label Rouge, le plaisir de manger mieux ! » (Campagne radio 18nov-12déc 2019)

  Du 18 novembre jusqu’au 12 décembre 2019, la campagne publicitaire du bœuf Label Rouge (LR) déployée dans la presse quotidienne nationale et régionale (cf. notre Lettre n°46 du 15//11/19) se décline également en radio sur 11 stations. Objectif : faire connaître les atouts des viandes de bœuf LR. La campagne met en lumière la qualité organoleptique […]