Le syndicat des entreprises françaises des viandes
L’Académie de la Viande dont Culture Viande est membre, a décerné son Prix Littéraire annuel à Alain Finkielkraut de l’Académie française pour son ouvrage « Des animaux et des Hommes » publié aux éditions Stock – France Culture en septembre dernier. Un ouvrage qui a été salué par de nombreux médias, dont Télérama. L’auteur est pour la […]
Ce 5 décembre, Pascale Hébel (Crédoc) animait un Atelier de la DGCCRF* sur le thème « Sécurité des produits : quelles attentes des consommateurs ? ». Emmanuelle Lefranc (Photo), sociologue doctorante à l’Institut interdisciplinaire d’anthropologie du contemporain (IIAC) a mis en lumière cet « apparent paradoxe » : « On ne meurt quasiment plus de toxi-infections alimentaires … Mais la perception dominante des […]
L’IFIP organisait ce 4 décembre sa 5ème journée d’échanges sur le thème : « Le digital : quelles opportunités pour la compétitivité de la filière porcine ? ». Celle-ci était consacrée aux usages et aux intérêts des data pour la performance des entreprises et pour les échanges au sein de la filière. Culture Viande participait à la table-ronde finale sur […]
Afin d’anticiper la fermeture programmée pour 2020 du site d’informations de l’export « Expadon » de FranceAgriMer (FAM), un nouveau module va être déployé sur son successeur Expadon 2. Après le module agrément, le 19 décembre 2018, c’est la partie « info com » qui sera maintenant accessible. Cette nouvelle partie permettra de retrouver l’ensemble des éléments qui sont actuellement présents sur Expadon 1. C’est […]
Le budget 2019 du ministère de l’agriculture allemand augmente de 5% pour atteindre 6,3 milliards d’euros. Il prévoit notamment +38 millions d’euros pour accompagner une sortie de la castration sans anesthésie des porcelets, dont 8 millions d’euros pour la formation à l’anesthésie par inhalation, et 2 millions d’euros pour aider les achats d’installations d’anesthésie (source […]
Le groupe Communication d’Inaporc réuni ce 26 novembre a fait le point sur les travaux de l’observatoire des viandes bio en France. Trois Français sur quatre déclarent en consommer, soit une progression de 15 points en 4 ans (Ifop 2018). En porc, le bio représente 441 fermes (chiffre 2016, 115 000 têtes, soit 11000 Tec, […]
Selon le Panel Kantar, sur la P11, les volumes de consommation des ménages sont toujours en baisse sensible, à -3,2% en volume. Depuis le début de l’année 2018, la baisse globale de consommation est 3,1%. Plus spécifiquement, le boeuf perd -5,5% sur la période, avec un haché qui régresse également (2,2%). On notera que sur […]
Comme l’indique le journal Le Progrès dans son édition du 20 novembre, six militants antispécistes étaient poursuivis à la suite de l’occupation de l’abattoir Sicarev de Roanne le 5 février. Le parquet a requis des peines de 4 mois de prison avec sursis à 6 mois ferme. Rappel des faits : le 5 février dernier, […]
17 place des Vins de France75 012 Paris
01 53 02 40 04
01 43 47 31 41
courrier@cultureviande.fr
En soumettant ce formulaire, j'accepte explicitement que les informations saisies soient exploitées dans le cadre de la relation commerciale qui peut en découler.
