Le syndicat des entreprises françaises des viandes
« La viande est cruciale pour nourrir la planète », c’est ce qu’affirment, dans les colonnes du Telegraph, des scientifiques de l’Université d’Edinbourg et du Scotland’s Rural College inquiets de la diabolisation de l’élevage par les lobbyistes environnementaux. Sur la base de modélisations, ils ont établi que devenir vegan ne réduirait pas l’usage des sols, […]
Pascale Hébel, Directrice du Pôle Consommation et Entreprise du Crédoc, dressait un état des lieux sur la consommation de viandes lors de la 6ème journée d’échange sur la filière porcine organisée par l’IFIP ce 3 décembre* : « La baisse de la consommation de viandes en France en 9 ans est de -12%*. La consommation […]
Lors de la séance publique de ce 4 décembre, les députés ont adopté la proposition de loi relative à la transparence de l’information sur les produits agricoles et alimentaires. Cette proposition de loi doit permettre de compléter certaines dispositions de la loi Egalim. Parmi les mesures adoptées figure une disposition défendue par l’interprofession INTERBEV et […]
Les données du baromètre Kantar de l’achat des ménages de viandes de boucheries pour le mois d’octobre 2019 s’inscrivent dans la continuité d’une baisse structurelle de la consommation « à la maison ». A noter : – une nouvelle baisse importante des achats des ménages de viandes brutes (-6,5%) qui affecte les viandes piécées, en […]
Du 18 novembre jusqu’au 12 décembre 2019, la campagne publicitaire du bœuf Label Rouge (LR) déployée dans la presse quotidienne nationale et régionale (cf. notre Lettre n°46 du 15//11/19) se décline également en radio sur 11 stations. Objectif : faire connaître les atouts des viandes de bœuf LR. La campagne met en lumière la qualité organoleptique […]
Danish Corwn, le leader danois de la viande passe à l’emballage écologique pour le bœuf haché. À partir du 28 novembre, les clients de Dagrofa Foodservice au Danemark et des 29 magasins S-Wholesale du pays constateront que les emballages de bœuf haché sont passés du plateau noir classique à un emballage tubulaire sans oxygène. « Avec […]
L’Arrêté du 14 novembre 2019 modifie celui du 17 octobre 2012 fixant les modalités d’établissement des cotations pour le marché des ovins « entrée abattoir ». Les modifications mettent fins à l’établissement des cotations des brebis au stade « entrée abattoir ». Cet arrêt fait suite au consensus établi lors de la réunion de la Section Ovine d’INTERBEV le […]
Interbev diffuse cette semaine un résumé de l’étude « Où va le bœuf ? Quel produit pour quel marché ? » réalisée par l’Idèle. L’étude met notamment en lumière la progression de la consommation en restauration hors domicile (+6% en 3 ans), avec une forte augmentation du steak haché (+19% en 2017 v/s /2014). En […]
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