Le syndicat des entreprises françaises des viandes

le 12 mars 2019Prospective : 5 scénarii pour une stratégie en filière bovine

Accueil » Actualités » Prospective : 5 scénarii pour une stratégie en filière bovine

Dans le cadre du Salon d’Agriculture, le 26 février, FranceAgriMer présentait l’étude réalisée par sa Mission Prospective à la demande d’Interbev : « Prospective pour la filière viande bovine à l’horizon 2035-2040 ». Objectif : élaborer des scénarios possibles et crédibles pour l’avenir de la filière viande bovine, à travers des choix d’hypothèses.

L’étude propose 5 scénarii :

– repli national dans un contexte de crise globale (économique & énergétique) ;
– viande à bas coût & importations dans un contexte de crise économique et de
limitation des émissions de gaz à effet de serre ;
– montée en gamme sous fortes contraintes sanitaires et sociétales ;
– compétitivité (concentration & intensification à l’herbe) et différenciation dans un
marché international freiné par le coût de l’énergie ;
– filière organisée et innovante, avec une offre segmentée, dans un marché mondial porteur.

Derrière chacun de ces scénarii, des hypothèses, des opportunités, des menaces sont identifiées. S’il est certain qu’aucun des scénarii ne se réalisera totalement, cette réflexion doit désormais permettre à la filière de faire émerger une stratégie. Quel scénario favoriser ou au contraire empêcher ? Quelle veille mettre en place pour identifier les évolutions possibles ? Comment s’adapter à tel ou tel scénario ?

La synthèse de l’étude est disponible : ici.

 

Extrait de L’ACTU, la lettre hebdo de Culture Viande n°10 du 8/03/19

Contact : François Cassignol, fcassignol@cultureviande.fr – Tél.: 01 53 02 40 04

 

 

 

17 place des Vins de France
75 012 Paris

01 53 02 40 04

01 43 47 31 41

courrier@cultureviande.fr

Besoin d'information ? Contactez-nous !