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le 14 février 2020Label Rouge : publication de l’arrêté sur les conditions communes de production

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L’arrêté homologuant les conditions de production communes relatives à la production en Label Rouge « Gros bovins de boucherie » récemment validées par l’INAO est en passe d’être publié.

Il vient renforcer le cahier des charges du Label Rouge applicable à la filière Viande bovine qui en avait formulé la demande, dans le droit fil des Plans de filières élaborés à l’issue des Etats généraux de l’Alimentation.

Le chantier de la montée en gamme est donc officiellement ouvert, dans l’objectif que les consommateurs puissent « aimer mieux la viande, pour en consommer plus ».

 

 

Extrait de L’ACTU, la lettre hebdo de Culture Viande n°7 du 14/02/2020

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