Le syndicat des entreprises françaises des viandes
Publiée le 11 juin dernier, la Loi relative à la transparence de l’information sur les produits agricoles et alimentaires*, introduit de nouvelles dispositions d’information sur l’origine des viandes porcines, ovines/ caprines et de volaille en restauration, tout comme elle prévoit d’interdire l’usage des dénominations des denrées d’origine animale sur des produits comportant des protéines végétales, […]
Culture Viande vous avait informé du projet de Loi N° 2020-699 du 10 juin 2020 relative à la transparence de l’information sur les produits agricoles et alimentaires. Celle-ci vient d’être publiée au JO le 11 juin 2020, ce qui la rend désormais applicable. Cette loi comporte plusieurs dispositions importantes : · « Les dénominations utilisées pour désigner […]
Si en France, les conséquences de la Covid19 sur le fonctionnement des abattoirs semblent rentrer dans l’ordre, la maladie a toujours des conséquences importantes dans les autres pays européens. Aux Pays-Bas, la situation dans divers abattoirs s’est aggravée en raison d’infections au Corona virus. L’usine van Rooi d’Helmond est actuellement fermée. Le site de Vion […]
FranceAgriMer présentait ce 10 juin les résultats d’une étude commanditée par Interbev afin de dresser le panorama de la consommation hors domicile : orientation des marchés et prospective. Si en 1959 les dépenses en restauration représentaient 14% des dépenses alimentaires, en 2018, ce poste s’élève à près d’un tiers du poste alimentaire (28% en 2018). […]
L’agence FHM dressait ce 9 mai un état des lieux des changements de comportement alimentaire des familles françaises (Sondage OpinionWay du 24 avril au 4 mai 2020 pour Lactel) : 51% des foyers avec enfants de 5 à 18 ans ont au moins un des parents qui a baissé sa consommation de produits d’origine animale […]
En phase 1 du déconfinement, les achats en grandes surfaces de Produits de Grande Consommation (PGC) frais (non laitiers) et surgelés continuent leurs progressions. C’est ce qu’annonçait Idele ce 11 juin, à l’occasion de son point bimensuel sur la conjoncture et la tendance des marchés des Viandes bovines en France et en Europe*. Les rayons […]
Le Ministère du Travail a actualisé le 4 mai dernier le Questions/Réponses sur ce dispositif, notamment en : – élargissant désormais le dispositif aux salariés hors activité partielle, à condition de mixer les publics. – instaurant la possibilité de réaliser à partir du 2 juin des formations également en présentiel. Par conséquent, les frais annexes comme les […]
A partir d’une question liée aux changements dans les domaines de l’alimentation, cette série de podcasts (émissions radio à (ré)écouter en ligne) confronte la vision d’un entrepreneur visionnaire qui développe une initiative émergente et la prospective proposée par une entreprise leader sur son marché. Un acteur du SIAL conclue les conversations en expliquant comment ces […]
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