Le syndicat des entreprises françaises des viandes
Les indicateurs de la filière porcine du mois de juin publiés ce mois d’août indiquent une nouvelle hausse du prix de base au cadran du Marché du Porc Breton à Plérin, en progression de +4.4%, soit une hausse de 26.2% sur l’année. Dans le même temps, le prix des pièces de découpe à Rungis n’évoluent […]
La baisse des achats des ménages de viandes de boucherie se poursuit. En juin, elle atteint -5,5% en volume, avec une forte baisse des achats de viandes brutes (-8,9%) et des élaborés également en baisse (-1,4%). Dans le même temps, le prix moyen d’achat progresse de 4,1%, ce qui traduit peut-être une plus faible activité […]
Les modes de consommation changent du tout au tout. Les achats des ménages sont orientés à la baisse. Si le « manger moins, mais mieux » se confirme, le « manger autrement » émerge également dans les tendances de fond : les circuits traditionnels de commercialisation connaissent un chamboulement inédit. Les entreprises françaises des […]
Les autorités slovaques ont déclaré un cas de fièvre porcine africaine dans un élevage de la région de Kosice dans l’est du pays, à la frontière avec la Hongrie. Il s’agit d’un petit élevage de seulement 4 porcs. Le virus pourrait avoir été transmis par des sangliers.
L’Assemblée Générale annuelle de l’UECBV (Union Européenne du Commerce du Bétail et de la Viande) se tiendra du 7 au 9 novembre 2019 à Athènes. Comme chaque année, les adhérents de Culture Viande membre de l’UECBV sont invités à participer à ces journées qui accueillent les entreprises et les représentants européens du commerce et […]
116 entreprises et syndicats du secteur alimentaire dont Culture Viande, ont interpelé Edouard Philippe sur le fait que le projet de « bonus-malus » de l’assurance chômage allait aussi toucher les contrats saisonniers. En augmentant les cotisations patronales chômage pour lutter contre l’abus de contrats courts, celui-ci va impacter directement les entreprises ayant recours aux emplois […]
A cette question, Aymeric Caron, essayiste et militant de la cause animale répond dans une vidéo qu’un moustique est avant tout : « une mère qui risque sa vie pour ses enfants en devenir. » Paul Sugy, journaliste au FigaroVox, alerte* : « Plus un jour ne se passe sans que les combattants de telle […]
La loi pour la liberté de choisir son avenir professionnel aménage les différents dispositifs d’alternance. Culture Viande vous propose un nouveau Mémo RH dédié aux récentes évolutions du contrat de professionnalisation, du contrat d’apprentissage et de la Reconversion ou Promotion par l’alternance (Pro-A). Il est disponible sur demande auprès du pôle RH : aplessy@cultureviande.fr et sperrot-naili@cultureviande.fr. […]
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