Le syndicat des entreprises françaises des viandes
C’est sous le signe de la convivialité, de l’innovation et du dynamisme que s’est réunie les 9 et 10 avril la Section PME de Culture Viande, à Angoulême dans les établissements SODIPORC. Emmanuel GEOFFROY, qui dirige cette entreprise familiale, a chaleureusement accueilli la section et présenté une PME régionale, attachée à la défense des produits […]
Après la tentative française, à l’automne dernier, de mieux encadrer dans la Loi Egalim, les dénominations utilisant des termes relatifs aux produits animaux, le dossier revient sur le devant de la scène : – au niveau européen, la Commission Agriculture du parlement européen a adopté le 1er avril un amendement pour que les termes et […]
Le Centre National de Référence du Bien-Être Animal (CNR BEA) réunissait son comité consultatif le 5 avril dernier. Ce comité regroupe l’ensemble des parties prenantes concernées par le BEA et vise à faciliter la concertation et la réflexion collective. Avec cette réunion, et sur la base de ses travaux réalisés en 2018, le CNR BEA […]
Dans une étude de mars 2019, le CREDOC, montre que la notion de consommation durable varie en fonction du statut économique et culturel des consommateurs et souligne un paradoxe : plus les consommateurs disposent d’un capital économique et culturel (les CSP+), plus ils sont sensibles à l’environnement : ainsi, 89% des bac+5 ont consommé des produits issus […]
La sortie de la Grande-Bretagne de l’UE, conformément aux choix des Britanniques par référendum, est un feuilleton dont personne n’avait imaginé de tels rebondissements. A ce jour, hors nouvelle négociation – quasi impossible – des termes de l’accord, deux hypothèses se présentent ; elles auront des conséquences radicalement différentes sur la gestion sanitaire de l’export. Ces […]
En 2008, Culture Viande participait à la mise en place d’un dispositif de labellisation de la prestation de services dans le domaine du travail à façon des viandes. Ce projet s’est concrétisé avec la création d’un label social, attribué aux entreprises prestataires de service après audit sur site par un organisme tiers indépendant : Bureau Veritas. […]
Le #ConsumerDay* est l’occasion chaque année pour Kantar Média (Ex-TNS Sofres) de délivrer les symptômes d’une consommation en déclin devenue problématique. A l’époque de la slow life, 80% des Français souhaitent RALENTIR : vivre plus lentement, d’une manière plus équilibrée, plus reposante, savourer des petits moments, bricoler, cuisiner… 83% déclarent également ne pas avoir assez de […]
A l’occasion du Salon de la franchise (16 au 20 mars à Paris), Philippe Hery, Pdg de Hippopotamus, le steak house à la française, interviewé sur BFM Business donnait son propre éclairage du marché de la viande en France * : « Si le marché de la viande baisse dans les foyers, en réalité il se maintient, […]
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