« Questions directes » la nouvelle émission-débat animée par Julian Bugier (cf photo) diffusée sur France2 en 2nde partie de soirée s’est attaquée à la viande ce 6 juin ; le thème : « Faut-il arrêter de manger de la viande ? » donnait une nouvelle occasion aux représentants de la filière qui avaient été invités [Bruno Dufayet (FNB) et Véronique Langlais (CFBCT Ile-de-France)], de tenter de rétablir quelques vérités sur un plateau largement hostile.

 

A l’appui du débat, Brice Teinturier (Ipsos) présentait un sondage exclusif réalisé auprès d’un échantillon représentatif de la population française. A retenir :

– 2/3 des Français consomment de la viande au moins un jour sur deux ;

– moins d’1/3 déclarent en consommer une à deux fois par semaine, 10% moins souvent et 2% jamais.

 

Fait nouveau : en tête des raisons les plus susceptibles de les inciter à arrêter ou fortement diminuer leur consommation de viande :

–        un manque de confiance dans la traçabilité/origine (32%),

–        le sentiment que la viande n’est pas bonne pour la santé (28%),

–        que l’élevage pollue (28%),

–        et par crainte de la maltraitance animale (28%).

 

A noter : les Français sont très majoritairement favorables à ce que les cantines scolaires proposent des plats végétariens (71%).

 

Pour Culture Viande, vue la multiplication des émissions traitant des sujets élevage et viande dans les médias, il est essentiel de marquer le terrain et de multiplier les porte-paroles, afin de réexpliquer au plus grand nombre les bénéfices de la viande.

 

Extrait de L’ACTU, la Lettre Hebdomadaire de Culture Viande n°24 du 15/06/2018

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