Au cours des dernières années, les entreprises industrielles ont, au-delà de leurs métiers traditionnels, relevé de nouveaux et grands défis : sécurité alimentaire, innovation produit, développement de technologies, protection de l’environnement…

S’appuyant sur de lourds investissements et sur la formation de nouvelles compétences humaines, elles ont développé de nouveaux savoir-faire qui leur permettent de mieux valoriser les différentes productions françaises sur un marché en pleine mutation.

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