Ces dernières années, beaucoup d’entreprises industrielles ont renforcé leur structure Recherche-Développement.

A l’écoute des tendances de consommation, réactives aux mutations constantes du marché, elles développent de nouveaux produits qui stimulent le marché de la viande et le font rentrer dans l’ère de la modernité alimentaire en segmentant l’offre en fonction des différentes attentes des consommateurs.

Ces innovations concernent donc aussi bien le produit que son conditionnement, mais même son marketing et sa communication.

 

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