Le syndicat des entreprises françaises des viandes
Le syndicat des entreprises françaises des viandes
L’assemblée générale de Culture Viande se tenait ce 17 octobre 2017 sur le thème « Ce que veulent les consommateurs »… l’occasion faire le point sur de nombreux sujets, à commencer par deux micro-trottoirs réalisés auprès d’un échantillon de consommateurs.
Ce que veulent les consommateurs (I) (2’31)
Ce que veulent les consommateurs (II) (1’25)
Ce qu’achètent les consommateurs chez le boucher (1’23)
R&D, le goût de l’innovation (2’02)
De Formé à …. Formateur (1’54)
La température de transport des carcasses (2’11)
Le calcul de l’empreinte Eau de la viande (1’42)
Carbone : la contribution de la viande à l’environnement (1’29)
L’aberration des produits sans viande – Jean-Michel Cohen, France 5 (1’51)
Contact : François Cassignol – fcassignol@cultureviande.fr – Tél.: 01 53 02 40 34 – 06 83 90 67 05
