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Grand Angle viandes 2020 : les supports sont disponibles (Idele)

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Vous trouverez les supports de la 7ème édition de la conférence Grand Angle Viande, organisée par Idèle le 17 novembre 2020 en visio-conférence :

  • La préparation des broutards à la vente ;
  • Où est allé le bœuf en 2019  ;
  • les évolutions contrastées de la consommation de viande bovine en France et en UE depuis le déclenchement de la pandémie ;
  • présentation de l’outil Déclic Travail ;
  • le vêlage précoce (avant 30 mois) en systèmes allaitants ;
  • état des lieux de la production de viande Bio ;
  • les leviers de progression quantitative et qualitative de l’offre en France ;
  • présentation de la plateforme OK Éleveur.

 

Extrait du Flash, le bulletin hebdomadaire de Culture Viande, n°2 du 15/01/2020

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