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(Video) La sécurité sanitaire pour culture – Isabelle

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LA SéCURITE SANITAIRE POUR CULTURE  (Isabelle, Responsable Formation)

 

« La sécurité sanitaire, c’est dans notre culture. C’est notre quotidien. C’est ce qu’on aime. C’est le savoir-faire, quoi. Se laver les mains, … ça c’est des choses qu’on faisait déjà avant. On n’a pas besoin du covid pour ça. On ne peut pas jouer avec la sécurité des gens. Quand on met une viande en barquette, on ne peut pas retrouver une bactérie dans une barquette. Je veux dire, quand elle va partir, quelqu’un d’autre va la manger, il y a des êtres humains derrière. On a même des jeunes étudiants, qui ne sont quand même jamais venus dans la viande, et qui eux-mêmes sont surpris : enfin, on travaille quand même dans du propre, et heureusement. Moi je n’ai pas honte de dire que je travaille dans la viande et puis j’ai toujours la même passion ».

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