Le syndicat des entreprises françaises des viandes
L’assemblée générale de Culture Viande se tenait ce 17 octobre 2017 sur le thème « Ce que veulent les consommateurs« . L’occasion de faire le point sur le calcul de l’empreinte Eau de la viande. Illustration : Chrtistophe Lapasin, Célene – la Cellule Environnement de Culture Viande-CoopdeFrance-Fnicgv-FilièreVolailles, lors de son intervention sur le sujet à l’occasion de […]
L’assemblée générale de Culture Viande se tenait ce 17 octobre 2017 sur le thème « Ce que veulent les consommateurs ». Question qualité, les consommateurs souhaitent une viande la plus fraîche qui soit. A ce titre, Culture Viande a fait bouger les lignes de la règlementation européenne afin que les carcasses puissent être chargées et transportées vers […]
L’assemblée générale de Culture Viande ce 17 octobre 2017 sur le thème « Ce que veulent les consommateurs » est l’occasion de la projection d’une vidéo sur le thème de la formation et des avoir-faire dans les entreprises d’abattage-découpe-préparation des viandes. Photo d’illustration : Aurélia Plessy, Responsable des Affaires Sociales et des Projets Ressources Humaines à […]
L’assemblée générale de Culture Viande qui s’est tenue le 17 octobre 2017 sur le thème « Ce que veulent les consommateurs » a été l’occasion de la projection de nombreux sujets vidéo, dont un sur le thème de l’innovation déployée par les services R & D – Recherche et développement … des services clés à la pointe […]
L’assemblée générale de Culture Viande, ce 17 octobre 2017 sur le thème « Ce que veulent les consommateurs » est l’occasion de la projection un interview de Monsieur Jean-Claude Guéguen, Artisan Boucher à Clohars-Carnoët (29) sur le thème : « Ce qu’achètent les consommateurs ». Contact : François Cassignol – fcassignol@cultureviande.fr – Tél.: 01 53 02 40 34 […]
L’assemblée générale de Culture Viande de ce 17 octobre 2017 sur le thème « Ce que veulent les consommateurs » est l’occasion de la projection de deux micro-trottoirs réalisés auprès d’un échantillon de consommateurs. Contact : François Cassignol – fcassignol@cultureviande.fr – Tél.: 01 53 02 40 34 – 06 83 90 67 05
L’assemblée générale de Culture Viande se tenait ce 17 octobre 2017 sur le thème « Ce que veulent les consommateurs » ; l’occasion de la projection de deux micro-trottoirs réalisés auprès d’un échantillon de consommateurs. Contact : François Cassignol – fcassignol@cultureviande.fr – Tél.: 01 53 02 40 34 – 06 83 90 67 05
Les 3èmes Rencontres MADE in VIANDE se tiendront du mercredi 17 au dimanche 21 mai 2017. [Spot Vidéo : ici] – 600 professionnels sont d’ores-et-déjà inscrits : plus de 160 élevages, une dizaine de marchés/centres de tris, 65 entreprises de viande, près de 300 boucheries artisanales, 60 boucheries de GMS, une trentaine de restaurants collectifs. […]
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Pour inscrire l’Art de la boucherie française à l’Unesco, … tous avec Victor !
VEAU : le classement et le contrôle de la couleur est en place
Accords CETA & MERCOSUR : la filière réaffirme son rejet