Filière ovine

1er colonne de texte

Éclairage

Avec un cheptel de 6,69 millions d’ovins sur son territoire, la France se place au 4e rang Européen en comptant le Royaume-Uni. Elle doit néanmoins recourir à d’importantes importations pour couvrir la demande des consommateurs.

De l’an 2000 jusqu’à aujourd’hui le nombre d’exploitations exerçant un tel élevage n’a cessé de diminuer passant de 95 700 à seulement 34600 à date. Cette filière, comme les autres, devra faire face au défi du renouvellement des générations.

2e colonne de texte

8,26 €/KgEC

c’est le prix moyen de l’agneau en 2023 en France, soit + 3,5 % par rapport à 2022.

- 5 %

c’est la baisse de production en France en 2023 par rapport à 2022.

- 8 %

c’est la baisse des abattages en France en 2023
par rapport à 2022.

56 %

de la consommation française est importée.

 

 

 

Prix mis en valeur

17,48€

c’est le prix de Vente Moyen Consommateur en 2023 (soit une hausse de + 2 % par rapport à 2022).

Sous titre

Production en baisse, cotations et prix très élevés, dépendance aux importations,
chute de la consommation : la filière ovine à l’épreuve.

Titre

Filière ovine