Culture Viande pleinement mobilisé au SIA !

Culture Viande pleinement mobilisé au SIA !

Le Salon International de l’Agriculture (SIA) a ouvert ses portes le 21 février dernier. Toute la semaine, adhérents et permanents de Culture Viande étaient présents dans les couloirs du salon. Si le nombre de visites semble en baisse, cette 62e édition - sans bovins en raison de l’épidémie de DNC - a tout de même été l’occasion de rencontrer les parlementaires, ministres, représentants des pouvoirs publics et délégations étrangères de passage sur le salon, afin d’expliquer sur les enjeux de notre secteur d’activité, sur les stands d’Interbev et Inaporc. Vous retrouverez plus de détail sur notre compte LinkedIn https://www.linkedin.com/company/cultureviande/

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02 mars 2026

Redevances de l’eau : un nouveau frein à la souveraineté et à la compétitivité des industries agroalimentaires

Redevances de l’eau : un nouveau frein à la souveraineté et à la compétitivité des industries agroalimentaires

Avec La Coopération Agricole, l'ANIA (Association Nationale des Industries Alimentaires) et la FEDERATION DES INDUSTRIES AVICOLES, Culture Viande a publié un communiqué commun pour alerter sur la remise en cause du lissage de la redevance sur l’eau, supprimé dans le cadre du recours à l’article 49.3.

➡️ Cette décision pose un problème majeur de cohérence politique.
Elle intervient alors même que les Conférences sur la souveraineté alimentaire ont mis en lumière une réalité largement partagée : une filière agroalimentaire fragilisée, confrontée à une accumulation de charges et à une perte de compétitivité alarmante.

➡️Dans le même temps, les entreprises sont pleinement engagées dans la sobriété hydrique et la réduction des consommations d’eau.  Supprimer le seul mécanisme d’amortissement existant revient à freiner leur capacité d’investissement sur un enjeu pourtant reconnu comme stratégique.

La souveraineté alimentaire ne peut pas rester un affichage. Elle appelle de la cohérence, de la prévisibilité et des choix budgétaires compatibles avec les objectifs affichés :

Redevances de l’eau : un nouveau frein à la souveraineté et à la compétitivité des industries agroalimentaires

Culture Viande, La Coopération Agricole, l’ANIA et la FIA alertent sur la remise en cause, dans le cadre du recours à l’article 49.3 pour l’adoption du projet de loi de finances, du lissage de l’augmentation de la redevance sur l’eau voté par le Sénat.

Cette décision intervient alors que les entreprises de l’agroalimentaire, sur l’ensemble du territoire français, sont pleinement engagées dans des démarches responsables de réduction des consommations d’eau.
Elles sont notamment engagées dans des démarches de sobriété hydrique et travaillent au développement de la réutilisation des eaux.

Ce choix s’inscrit également en totale incohérence avec les Conférences de la souveraineté alimentaire, lancées par Madame Annie Genevard, ministre de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Souveraineté alimentaire, le 8 décembre dernier, au cours desquelles les acteurs de la filière ont rappelé la situation économique extrêmement dégradée des industries agroalimentaires et leur perte de compétitivité alarmante.

Les entreprises agroalimentaires subissent déjà une accumulation de charges structurelles en forte hausse : écocontributions sur les emballages, coûts énergétiques, hausse des salaires de branche ainsi qu’une augmentation des coûts liés au renforcement continu des exigences sanitaires et environnementales.  

Dans ce contexte, l’augmentation brutale des redevances des agences de l’eau depuis janvier 2025 accentue la perte de compétitivité déjà marquée des entreprises françaises face à leurs concurrentes européennes et remet en cause leur capacité d’investissement sur l’enjeu majeur qu’est l’eau.

L’effet cumulatif de toutes les redevances modifiées représente une augmentation moyenne de plus de 150 %, pouvant atteindre pour certaines entreprises + 900 %.  

Revenir sur la mesure de lissage adoptée par le Parlement, proportionnée et limitée dans le temps et en volume, qui permettait à l’ensemble des entreprises de l’agroalimentaire, d’absorber ces augmentations très importantes progressivement sur trois ans, les prive du seul amortisseur crédible face à ce choc de charges. Cela ralentit par conséquent les investissements dans la réduction des consommations d’eau, le recyclage et l’optimisation des procédés. Sans capacité d’investissement, il n’y a pas de sobriété possible.

Culture Viande, La Coopération Agricole, l’ANIA et la FIA appellent le Gouvernement à maintenir cette mesure, condition indispensable à la cohérence de la démarche de souveraineté et à la compétitivité de la filière agroalimentaire française.  

26 janvier 2026

Culture Viande vous souhaite ses meilleurs vœux 2026

Culture Viande vous souhaite ses meilleurs vœux 2026

En 2026, avançons ensemble !🎯

Yves Fantou, et toute l’équipe de Culture Viande, présentent leurs meilleurs vœux à toutes celles et ceux qui participent, accompagnent et soutiennent la filière viande.

Que cette année soit riche en projets ambitieux, collaborations fructueuses et réussites partagées, pour continuer à valoriser et faire progresser notre notre secteur.

voeux HC et YF

 

26 janvier 2026

Congrès annuel 2025 Culture Viande

Congrès annuel 2025 Culture Viande

Rendez-vous incontournable pour notre filière, le congrès annuel de Culture Viande s’est tenu le 14 octobre 2025 dans un contexte marqué à la fois par la décapitalisation bovine et la déstabilisation du marché porcin provoquée par les taxes antidumping de la Chine.

Face à une crise structurelle – décapitalisation bovine, tensions dans les relations commerciales internationales, explosion des coûts, marges négatives, concurrence exacerbée – la filière viande tire la sonnette d’alarme sur un enjeu vital : la capacité de la France à produire la viande qu’elle consomme.

Produire et transformer en France, c’est défendre : notre souveraineté alimentaire, nos emplois, nos savoir-faire, et nos standards de qualité.

Cette édition a aussi mis en lumière un pilier central de cette souveraineté : le capital humain, véritable socle de nos compétences et de notre capacité à faire vivre la filière.
Attirer, former et fidéliser les talents : un enjeu stratégique pour relever les défis de demain.

La matinée s’est conclue par l’intervention du Député Thierry Benoit, qui a rappelé l’importance d’un engagement politique fort pour sécuriser la production nationale et soutenir l’emploi industriel sur tout le territoire.

Un secteur mobilisé et déterminé à poursuivre son action pour continuer à produire la viande qui nourrit les Français !
 

Thierry benoit congres

 

 

26 janvier 2026

Assemblée Générale 2025 de Culture Viande : un nouveau format pour plus d’échanges !

Assemblée Générale 2025 de Culture Viande : un nouveau format pour plus d’échanges !

Ce 18 juin, nous avons eu le plaisir de réunir nos adhérents autour d’un moment fort de notre vie fédérative.

✅ Un format renouvelé pour favoriser les discussions, les partages d’expérience et renforcer le lien entre les entreprises de la filière.

👉 L’occasion de dresser le bilan de nos actions et de réaffirmer nos priorités :
🔹 Préserver un élevage fort, pilier de la souveraineté alimentaire et de la viabilité de nos entreprises ;
🔹 Valoriser les entreprises de la viande et les femmes et hommes engagés au quotidien ;
🔹 Accompagner et défendre le secteur face aux enjeux économiques, sanitaires et environnementaux.

Un grand merci à jean Hornain, Directeur Général de CITEO, pour son intervention sur l’enjeu stratégique des emballages, au cœur des préoccupations de nos entreprises.

📆 On se retrouve :
➡️ Le 14 octobre 2025 pour notre Congrès annuel
➡️ Et en 2026 pour la prochaine Assemblée Générale !

ag

 

20 juin 2025

Protéines : innover sans opposer, ni exclure la viande

Protéines : innover sans opposer, ni exclure la viande

Dans  un rapport sur les protéines, publié le 11 juin, l’Office parlementaire d’évaluation des choix scientifiques et technologiques (Opecst) plaide pour une approche diversifiée des sources de protéines, en misant à la fois sur l’innovation, la souveraineté et le bon sens.

Parmi les recommandations avancées : renforcer la recherche variétale sur les légumineuses, soutenir les filières émergentes comme les protéines d’insectes, ou encore explorer les pistes technologiques liées à la culture cellulaire. Les auteurs insistent sur l’importance d’accompagner les start-up du secteur dans leur développement, tout en ciblant les marchés de niche et les débouchés à l’export.

Sans occulter les efforts à poursuivre dans les cantines scolaires ou l’enjeu d’une autonomie protéique renforcée pour l’élevage en Europe, Le rapport propose également une analyse critique de l’efficacité des précédents plans protéines.

Mais surtout, les parlementaires appellent à éviter toute opposition caricaturale entre protéines végétales et animales. La viande y est reconnue pour ses qualités nutritionnelles et culturelles, et reste un élément structurant de notre modèle alimentaire.

Une vision que partage pleinement la filière viande : la transition protéique ne saurait se résumer à une substitution, mais doit s’appuyer sur une complémentarité assumée entre filières, savoir-faire et territoires.

16 juin 2025

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